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Pâtissier boulanger industriel (H/F)




Localisation
Société
Site web
Secteur d'activité
Indifférent
Métier/Fonction
Ingénierie / Industrie / Production
Offre déposée le
2018-05-28
Offre vue
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Référence DTJ - 41117
Description

L'agence Adecco Sainte-Marie, recrute pour l'un de ses clients un pâtissier ou boulanger industriel H/F.

Au sein de l'entreprise vous aurez à charge les missions suivantes :

- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
- Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
- Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits
- Préparer et cuire la pâte à pain
- Pétrissage et cuisson
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Planifier la production
- Conditionner les produits

Pour ce poste, vous possédez les compétences et les qualités suivantes :

- Expérience exigée : 5 ans minimum

- Vous maîtrisez : Le calcul de quantité, la conversion d'unités de mesure, le pétrissage, les caractéristiques des pâtes, les procédures de fabrication de pâtisserie, la fermentation des pâtes à pâtisserie, les règles liées à la chaîne du froid.

- Vous êtes passionné et investi

Lieu de travail NORD EST
Commentaire Misison interim avant embauche
Contrat
Interim -- Durée: 2 MOIS
Expérience Indifférent
Salaire annuel
Pour répondre LA DIFFUSION DE CETTE OFFRE A EXPIRE. VOUS NE POUVEZ PLUS Y REPONDRE.




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