Coordinateur/coordinatrice Séminaire & banquet

Pour renforcer son équipe, l'Akoya hôtel ***** & Spa recrute 1 Collaborateur/collaboratrice séminaire & banquets d'Hôtel à temps pleins (39h/sem)

Vos activités principales sont :

Vos missions :

Rejoignez un groupe qui prend soin de ses équipes autant que de ses clients.

• Venez partager nos valeurs d’excellence et de générosité.
• Développez vous au sein d’un univers prestigieux.

Missions et objectifs :

➢ Gérer des demandes des clients individuels (mariages, célébrations, événements...)

➢ Rédiger des propositions tarifaires pour la clientèle

➢ Coordonner des événements tels que des séminaires résidentiels, journées d'études, réunions, repas de groupe, soirées, mariages ou événements festifs de grande envergure

➢ Être l'interface entre le client, le service commercial, les équipes opérationnelles de l'hôtel et les prestataires extérieurs

➢ Préparer les fiches de fonction des opérations commerciales

➢ Animer la réunion hebdomadaire de coordination des services

➢ Assurer le suivi du client ; être son contact privilégié pendant la durée de son événement

➢ Accueillir le client le Jour J de l'événement

➢ Veiller au bon déroulement de l'ensemble des prestations, assurer un suivi de la satisfaction du client et la facturation de l'évènement.

➢ Suivi et distribution information aux équipes, feuilles de fonctions.

➢ Suivi facturation, encaissement (virement + paiement ) des évènements F&b.

➢ Prospection : wedding planners, entreprises d'évènementiel.

➢ Ventes de services banquet : site inspection, suivi des dossiers, contracting

➢ Respect des objectifs : optimisation des services proposés afin d'optimiser le revenu de l'hôtel

➢ Responsable des relations prestataires banquet externes (AV, fleuristes, divertissement) et de la qualité des services fournis : sélection des fournisseurs, réservation et suivi des services

➢ Communication, suivi interne et reporting (suivi des plannings events, gestion opera, rapport d'activité) au directeur de la restauration et à son responsable.

➢ Garant du bon déroulement des manifestations : suivi opérationnel, point de contact clients de la première rencontre à l'évènement

➢ Suivi des paiements clients (facturation, suivi des paiements) et prestataires externes

Profil recherché :

Ambassadeur (rice), il/elle devra garantir une bonne présentation générale en corrélation avec l'image de la société :

• Fort sens du service et de l'accueil
• Autonome / Ordonné(e)
• Qualité commerciale
• Français / Anglais courant
• Bon(ne) Communicant(e)
• Aisance rédactionnelle écrit / parlé
• Bonne gestion des logiciels hôteliers.
• Disponibilité : Poste à horaires flexibles en fonction de l'activité