Randstad recrute pour son client un Chef pâtissier (H/F).Au sein d'un établissement prestigieux et renommé dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, vous aurez pour missions:Concevoir et réaliser des desserts raffinés et innovants, adaptés aux standards de l'hôtellerie de luxe.Superviser et former l'équipe de pâtisserie pour garantir une exécution parfaite et constante des créations.Gérer les commandes de matières premières et veiller à l'optimisation des coûts sans compromettre la qualité.Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Collaborer avec les autres départements culinaires pour créer des menus harmonieux et équilibrés.Participer à l'élaboration de nouvelles cartes saisonnières et à la mise en place d'événements spéciaux.Suivre les tendances et innovations en pâtisserie pour toujours offrir des produits de haute qualité et en phase avec les attentes de notre clientèle exigeante.
Nous cherchons une personne créative, dynamique et dotée d'une solide expérience en pâtisserie haut de gamme pour offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle.Diplôme en pâtisserie et/ou en arts culinaires.Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de pâtisserie.Créativité, rigueur et sens du détail.Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.Connaissance approfondie des normes HACCP.Excellentes compétences en communication et en gestion du temps.Passion pour la gastronomie et envie de se surpasser.Envoyez nous votre candidature à agenceleport[a]randstad-reunion.com
