Nous recherchons pour l'un de nos client dans le domaine de la grande distribution un BOUCHER H/F confirmé.
Sous la direction de votre responsable Boucherie, vous assurez la présentation générale de votre rayon Boucherie au sein d'une équipe :
-Vous assurez le conseil et la vente auprès des clients, mise en avant des produits frais, vente additionnelle.
-Vous sélectionnez les viandes, assurez leur transformation (désossage, dégraissage, découpe, travail à la « ficelle », etc.) et leur conservation
-Vous assurez la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.)
-Vous préparez les commandes clients
-Vous veillez au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivis de la maturation des produits, etc.).
Vous avez le goût du sens du contact et le sens de l’accueil ainsi qu'une bonne résistance physique pour supporter le travail au froid et debout.
Vous êtes dynamique et disponible pour des horaires de grande surface (disponibilité du lundi au dimanche).
Une expérience en boucherie est préférable.
Vous excellez dans toutes les étapes de la transformation des viandes selon des méthodes artisanales, depuis la réception des carcasses jusqu'à la mise en vente.
