Randstad du Port recherche un/e chef de partie tournant / tournante pour un de ses clients basé sur l'ouest. Vous serez en charge de :
- Préparer les aliments pour des plats d'une grande variété de styles et de saveurs
- S'assurer que les recettes sont suivies scrupuleusement pour produire des plats de qualité constante
- Fournir une assistance à l'équipe de cuisine et maintenir une communication efficace avec les autres membres du personnel
- Contribuer à la planification des menus et des spéciaux en utilisant des connaissances culinaires créatives
- Superviser et former le personnel de la cuisine pour s'assurer que les normes de qualité sont respectées
- Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine pour garantir un environnement de travail sûr et hygiénique
- Gérer les stocks de nourriture en suivant les protocoles de gestion des coûts et en s'assurant de la durabilité de la nourriture
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et des lois sanitaires dans la préparation des aliments.
Nous recherchons un profil ayant : -De l'expérience préalable dans le domaine
-Avoir une capacité à travailler sous la pression
-Avoir une bonne aisance relationnel
-Avoir des connaissances des différents types de cuisines
NIVEAU : (CUISINE/ HOTTELLERIE) CAP BTS
