PLACIDOM recherche pour son client de la Grande Distribution, un CHEF DE SECTEUR – Boulangerie/Pâtisserie (F/H).
Rattaché(e) au Directeur de magasin, vous managez, coordonnez et fédérez une équipe pour atteindre les objectifs fixés. En tant que garant de votre compte d’exploitation, vos principales missions seront les suivantes :
-Gestion commerciale : identifier les prix adéquats, gérer les promotions et animations commerciales
-Gestion financière : analyser les performances, le chiffre d’affaires, les marges
-Gestion des achats : relation avec les centrales d’achats, gérer les approvisionnements et la réception des produits
-Gestion marketing : implanter les rayons dans le respect des normes
-Veiller au respect par les équipes des règles d'hygiène, de propreté et de sécurité et mettre en place les audits de contrôle
-Former les collaborateurs
Poste à pourvoir dès que possible - Secteur Ouest de l'Ile.
Rémunération selon profil.
